▷ Normas Fda Ejemplos

Requisitos generales de seguridad para los alimentos

• Garantizar que los alimentos y las bebidas sean seguros para consumo humano y adecuados para el consumo.
• No proporcionar alimentos o bebidas deteriorados, contaminados o vencidos.
• Controlar las enfermedades transmisibles a través de los alimentos.
• Mantener los alimentos en condiciones adecuadas de limpieza y desinfección.
• Eliminar los alérgenos potencialmente peligrosos.
• Mantener los equipos y los alimentos en condiciones de seguridad.
• Prohibir el uso de productos químicos no autorizados en la preparación de alimentos.
• Prevenir la contaminación cruzada entre los alimentos.